#vegan

CONFETTURA DI POMODORI GIALLI E PRUGNE AL PEPERONCINO

Ma come vola il tempo! Complice il grande caldo, non c'è stato un attimo di riposo all'orto. Ma prima che finisca l'estate voglio...

Oggi mi e vi faccio un regalo, perché le prugne giapponesi sotto sale (umeboshi) sono una vera opera d'arte, meritevole di essere...

Se vivete al nord, siete ancora in tempo per fare incetta di fiori di sambuco. Il consumo di questi fiori sembra essere diffuso in tutte...

OK non è una gran foto, ma considerato che riparto dopo mesi di silenzio... facciamo che va bene così :) Visto il successo riscosso da...

Non so come farmi perdonare questa lunga assenza. Ho la scusa, ma solo parziale, del restyling del sito, fuori del mio controllo....

Per farmi perdonare il lungo silenzio (problemi tecnici al sito e tanto lavor al nuovo orto), condivido una ricetta di pancarré (o pan...

Sempre in tema di utilizzo di ingredienti che vogliamo eliminare dalla dispensa o comunque riassortire prima dell'estate (v. ricetta...

Tra maggio e giugno ho l'abitudine di ripulire la dispensa dagli alimenti deperibili che potrebbero deteriorarsi con il caldo estivo, e...

Maggio è tempo di rose. Io ne coltivo diverse varietà, tutte profumatissime. Qui in Liguria, forse perché la terra è povera e facciamo...

Da qualche tempo tra gli appassionati di pasta madre è scoppiata la mania delle pincinelle, con la grande riscoperta di questa pasta...

Il cibo è molto più che un piacere. È un modo per cambiare in positivo il mondo.

Questo libro smaschera gli inganni della grande macchina del cibo globalizzata.

Ve lo consiglio!