#ricetteconlespezie

CINNAMON ROLLS, OVVERO SPIRALI ALLA CANNELLA - CON LIEVITO MADRE

I cinnamon rolls sono uno dei conforti del viaggiatore intercontinentale. Il ricordo di lunghe attese ai terminal addolcite da una tazza...

L'estate si avvicina ed è tempo di preparare qualcosa di fresco e stuzzicante. Che ne dite di un bel contorno di carote speziate e un po'...

E finalmente oggi abbiamo assaggiato le uova in agrodolce. Fenomenali! Le gialle hanno un ottimo sapore di senape e curcuma; ma la vera...

Alla fine non ho resistito/desistito e per la tavola di Pasqua ho deciso di realizzare lo stesso delle colorate uova in agrodolce. Il...

Pasqua si avvicina a grandi passi, e avrei tanto voluto raccontarvi come colorare le uova usando la fermentazione; ma da dieci giorni mi...

E ora che ci siamo divertiti ad aggiungere acqua al burro, proviamo a toglierla! Ma non solo: ne approfittiamo per aggiungere tutto un...

Alla bontà dei canestrelli non si può resistere; così, con la scusa di sperimentare, ne ho realizzati subito degli altri, come pure altri...

Ecco un modo per utilizzare le scorzette d'arancia! Questa ricetta la dedico al mio plurisecolare albero di giuggiolo, che ogni anno mi...

Qualche suggerimento per abbinare i vostri cracker (qui vedete sia la versione al tè verde che quella alla paprica). Li ho proposti...

Cracker sfiziosi, adatti a tutti (be', quasi tutti: per la versione senza glutine ci stiamo attrezzando!), al gusto che volete voi....

Il cibo è molto più che un piacere. È un modo per cambiare in positivo il mondo.

Questo libro smaschera gli inganni della grande macchina del cibo globalizzata.

Ve lo consiglio!