#lievitomadre

COSE BUONE DA FARE CON I FIORI DI SAMBUCO

Se vivete al nord, siete ancora in tempo per fare incetta di fiori di sambuco. Il consumo di questi fiori sembra essere diffuso in tutte...

I cinnamon rolls sono uno dei conforti del viaggiatore intercontinentale. Il ricordo di lunghe attese ai terminal addolcite da una tazza...

Non so come farmi perdonare questa lunga assenza. Ho la scusa, ma solo parziale, del restyling del sito, fuori del mio controllo....

Per farmi perdonare il lungo silenzio (problemi tecnici al sito e tanto lavor al nuovo orto), condivido una ricetta di pancarré (o pan...

Sempre in tema di utilizzo di ingredienti che vogliamo eliminare dalla dispensa o comunque riassortire prima dell'estate (v. ricetta...

Tra maggio e giugno ho l'abitudine di ripulire la dispensa dagli alimenti deperibili che potrebbero deteriorarsi con il caldo estivo, e...

Da qualche tempo tra gli appassionati di pasta madre è scoppiata la mania delle pincinelle, con la grande riscoperta di questa pasta...

Quest'anno per Pasqua ho voluto sperimentare una ricetta nuova, a partire dalla collaudatissima ricetta per la colomba di...

Cracker sfiziosi, adatti a tutti (be', quasi tutti: per la versione senza glutine ci stiamo attrezzando!), al gusto che volete voi....

Oggi sono passata al mercato a fare incetta di rape prima che finisca la stagione. Ho intenzione di fermentarne un po' (traendo...

Il cibo è molto più che un piacere. È un modo per cambiare in positivo il mondo.

Questo libro smaschera gli inganni della grande macchina del cibo globalizzata.

Ve lo consiglio!