#verdurelattofermentate

STUPORE E TREMORI! UMEBOSHI CON INGREDIENTI NOSTRANI

Oggi mi e vi faccio un regalo, perché le prugne giapponesi sotto sale (umeboshi) sono una vera opera d'arte, meritevole di essere...

OK non è una gran foto, ma considerato che riparto dopo mesi di silenzio... facciamo che va bene così :) Visto il successo riscosso da...

L'estate si avvicina ed è tempo di preparare qualcosa di fresco e stuzzicante. Che ne dite di un bel contorno di carote speziate e un po'...

L’idea per questa ricetta viene da un’insalata giapponese molto stuzzicante che è ormai diventata un classico di casa nostra. Nella...

Questa è per quegli amici che mi dicono "no ma io crauti però"... Provare per credere! È una mia creazione, e se mi (vi) volete bene la...

Con questa ricetta entriamo nel vivo delle fermentazioni: i crauti naturali, lattofermentati, probiotici, gustosi e salutari, ne sono un...

Il cibo è molto più che un piacere. È un modo per cambiare in positivo il mondo.

Questo libro smaschera gli inganni della grande macchina del cibo globalizzata.

Ve lo consiglio!