#ricettecongliscarti

FRITTATA RUSTICA DI FOGLIE DI CAROTA

Stasera niente fermenti; però l’ingrediente insolito c’è. È stagione di carotine fresche con le foglie. Io che le coltivo ho tutta una...

Vi ho da tempo promesso idee per utilizzare gli albumi avanzati dalla lavorazione dei canestrelli o delle colombe. Questa ricetta l’ho...

Siamo già a inizio primavera e si comincia a pensare alle colombe pasquali. Come corre il tempo! Prima che i frutti gustosi dell'inverno...

Questa è per quegli amici che mi dicono "no ma io crauti però"... Provare per credere! È una mia creazione, e se mi (vi) volete bene la...

Con questa ricetta entriamo nel vivo delle fermentazioni: i crauti naturali, lattofermentati, probiotici, gustosi e salutari, ne sono un...

Il cibo è molto più che un piacere. È un modo per cambiare in positivo il mondo.

Questo libro smaschera gli inganni della grande macchina del cibo globalizzata.

Ve lo consiglio!